こんにちは‼️
野菜ソムリエさんを敵に回したくない
サプリソムリエ宮下です。
LOVE&PEACE✌️
さて。
これまで
色々なビタミン・ミネラルが
足りていないことをお伝えしてきましたが
今日のテーマは
食べ物の栄養がなくなった
第一弾は
野菜に栄養がなくなった理由
そもそも食べ物に栄養が満点なら
ビタミンやミネラルも足りなくならないですし
補給型のサプリなんていらないわけですからね😊
これはサプリのお話をする時には必須な内容。
なので
セミナーなどでお招きいただいた時には
必ずお話させていただくんですが。
その時に
あー、知っとるし。
てかお前ブログに書いてたやん。
時間のムダ。
みたいになるとしょんぼりしちゃうので😢
もしいつか。
僕から直接サプリの話を聞く機会があった時は
えー💦
野菜に栄養
ないんですかー⁉️
とサクラみたいな反応をお願いします🙇♂️
さて。
そもそも野菜に栄養がある理由
なんですが。
紫外線や害虫、寒さなどの
野菜にとってのストレスに対して。
自分の体を守るために。
ビタミンを作ったり
ミネラルを土から持ってきたり
ポリフェノールやら
カロテノイドやら
何やらを持ったりするんです。
逆に言うと。
そういうストレスがないと
野菜って栄養があんまりいらないんです。
なので
例えばハウス栽培で
☑️いつもあったか
☑️農薬で虫もつかない
☑️紫外線も適度にカット
とか、文字通り温室育ちな野菜には
栄養が少なくて当然です。
フラれてヘコむストレスが怖くて。
部屋でネットばっかして
女の子と遊びに行かないような
ハウス栽培男子は。
結局、
経験値と言う名の栄養がなくて
イイ男にはなれないんです‼️
オレ、今。
人生の先輩っぽくない⁉️
ま、害虫か肥料にしかならない
僕に言われても、って感じですが。
更に。
ハウス栽培をすると
旬を無視して野菜を作れるのですが。
旬とそうじゃない時期だと
栄養が3倍も違ったりするものだってあるんです。
学生時代。
MEN’S NON-NO先生に。
「今、銀髪が旬💡」
と書いてあったので、5時間ブリーチかけて
銀髪にしたら
女の子はドン引きするわ
髪の毛はちぎれるわ
旬を間違ってはいけない
ことを学びました。
まだまだいきます。
昔は肥だめで発酵した人糞や💩
ミミズや昆虫の死骸が分解されたものを肥料にして。
めっっっっっっちゃ
栄養たっぷりの土で
野菜って育ってたんです。
そっから栄養吸い上げるんだから
野菜も栄養たっぷりです。
でも、化学肥料は成長は早いけど
そこまで栄養はありません✋
例えばカニやエビの甲羅からとれる
キチン・キトサン
というマニアックな成分があります。
解毒パワーや免疫力のアップに役立つとされる。
実はこれ。
昔は野菜から普通にとれてたんです。
昆虫の甲羅が微生物によって分解されて
それを野菜が土から吸収して。
それを食べた人間がゲットできる。
だから昔の人はアレルギーが少ない。
は、言い過ぎですが。
そういう微量栄養素っての
化学肥料には入ってないですからね。
さらにさらに。
ビタミンや微量栄養素って
基本マズいものが多い
んです。
売れる野菜を作らなきゃいけない生産者は…
栄養をわざとなくして
糖分と水分の多い甘い野菜を作りました。
例えば
【桃太郎】
という有名なトマト🍅
それ以前のトマトと比べて。
甘くて
苦み、酸味が減っています。
この苦み、酸味が
ビタミンだったりミネラルだったりするんです。
消費者が望むから
栄養をなくした。
そういうパターンもあるってことですね。。
そして極め付け。
野菜工場。
ご存知ですか?
現代はもはや野菜ですら工業品なんです。
土すら使わず、室内で水と光の徹底管理で作ります。
こんなん栄養入ってるわけが…
あるんですね。意外にも。
上の写真。
LED電球で色を変えて光を当てているんですが
光の波長を変えることで
ビタミン類を3倍〜14倍にできるそうです💨
現代科学、おそるべし😱
けど、やっぱり土からとれる
微量栄養素は入ってない
ですからね😣
なかなか簡単にはいかないみたいです。。
まだまだ色んな理由はあるんですが。
結果、60年前と比べて
こんな感じで野菜の栄養って減ってるんです⬇️
ネットで見ると
昔とは栄養の
測定方法が違うから
実は減ってない(ドヤッ)
みたいなことが
たまに書いてありますが。
それ以外の部分でも減る要素がいっぱいです。。
また。
野菜の栄養が減ってるだけじゃなくて。
野菜自体を食べる量も減っていて。
とうとうあのデブの国アメリカ
(※個人の偏見です)
※あくまでイメージ図です。
にも抜かれているんです😱
もちろん。
それこそ野菜ソムリエさんや
農家の方に教えていただいて
有機農法や自然農法で栄養価の高い旬の野菜
を毎日たくさん食べれれば
一番ベストなんですが。
それが難しい方は💦
それを何かで補給しなきゃいけない…
…ですよね?
以上、サプリソムリエの宮下でしたー。
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