野菜の栄養はなぜ減った？

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こんにちは‼️
野菜ソムリエさんを敵に回したくない
サプリソムリエ宮下です。

LOVE&PEACE✌️

さて。

これまで
色々なビタミン・ミネラルが
足りていないことをお伝えしてきましたが

今日のテーマは
食べ物の栄養がなくなった

第一弾は
野菜に栄養がなくなった理由

そもそも食べ物に栄養が満点なら
ビタミンやミネラルも足りなくならないですし

補給型のサプリなんていらないわけですからね😊

これはサプリのお話をする時には必須な内容。

なので

セミナーなどでお招きいただいた時には
必ずお話させていただくんですが。

その時に

あー、知っとるし。

てかお前ブログに書いてたやん。

時間のムダ。

みたいになるとしょんぼりしちゃうので😢

もしいつか。

僕から直接サプリの話を聞く機会があった時は

えー💦

 

野菜に栄養

 

 

ないんですかー⁉️

とサクラみたいな反応をお願いします🙇‍♂️

さて。

そもそも野菜に栄養がある理由
なんですが。

紫外線や害虫、寒さなどの
野菜にとってのストレスに対して。

自分の体を守るために。

ビタミンを作ったり
ミネラルを土から持ってきたり
ポリフェノールやら
カロテノイドやら
何やらを持ったりするんです。

逆に言うと。

そういうストレスがないと
野菜って栄養があんまりいらないんです。

なので

例えばハウス栽培で

☑️いつもあったか
☑️農薬で虫もつかない
☑️紫外線も適度にカット

とか、文字通り温室育ちな野菜には
栄養が少なくて当然です。

フラれてヘコむストレスが怖くて。

部屋でネットばっかして
女の子と遊びに行かないような

ハウス栽培男子は。

結局、

経験値と言う名の栄養がなくて

イイ男にはなれないんです‼️

オレ、今。

人生の先輩っぽくない⁉️

ま、害虫か肥料にしかならない
僕に言われても、って感じですが。

更に。

ハウス栽培をすると
旬を無視して野菜を作れるのですが。

旬とそうじゃない時期だと
栄養が３倍も違ったりするものだってあるんです。

学生時代。

MEN’S NON-NO先生に。

「今、銀髪が旬💡」

と書いてあったので、５時間ブリーチかけて
銀髪にしたら

女の子はドン引きするわ
髪の毛はちぎれるわ

旬を間違ってはいけない
ことを学びました。

まだまだいきます。

昔は肥だめで発酵した人糞や💩
ミミズや昆虫の死骸が分解されたものを肥料にして。

めっっっっっっちゃ
栄養たっぷりの土で
野菜って育ってたんです。

そっから栄養吸い上げるんだから
野菜も栄養たっぷりです。

でも、化学肥料は成長は早いけど
そこまで栄養はありません✋

例えばカニやエビの甲羅からとれる
キチン・キトサン
というマニアックな成分があります。

解毒パワーや免疫力のアップに役立つとされる。

実はこれ。
昔は野菜から普通にとれてたんです。

昆虫の甲羅が微生物によって分解されて
それを野菜が土から吸収して。

それを食べた人間がゲットできる。

だから昔の人はアレルギーが少ない。

は、言い過ぎですが。

そういう微量栄養素っての
化学肥料には入ってないですからね。

さらにさらに。

ビタミンや微量栄養素って
基本マズいものが多い
んです。

売れる野菜を作らなきゃいけない生産者は…

栄養をわざとなくして
糖分と水分の多い甘い野菜を作りました。

例えば
【桃太郎】
という有名なトマト🍅

それ以前のトマトと比べて。

甘くて
苦み、酸味が減っています。

この苦み、酸味が
ビタミンだったりミネラルだったりするんです。

消費者が望むから
栄養をなくした。

そういうパターンもあるってことですね。。

そして極め付け。

野菜工場。

ご存知ですか？
現代はもはや野菜ですら工業品なんです。

土すら使わず、室内で水と光の徹底管理で作ります。

こんなん栄養入ってるわけが…

あるんですね。意外にも。

上の写真。
LED電球で色を変えて光を当てているんですが

光の波長を変えることで
ビタミン類を３倍〜１４倍にできるそうです💨

現代科学、おそるべし😱

けど、やっぱり土からとれる
微量栄養素は入ってない
ですからね😣

なかなか簡単にはいかないみたいです。。

まだまだ色んな理由はあるんですが。

結果、60年前と比べて
こんな感じで野菜の栄養って減ってるんです⬇️

ネットで見ると

昔とは栄養の
測定方法が違うから
実は減ってない（ドヤッ）

みたいなことが
たまに書いてありますが。

それ以外の部分でも減る要素がいっぱいです。。

また。

野菜の栄養が減ってるだけじゃなくて。

野菜自体を食べる量も減っていて。

とうとうあのデブの国アメリカ
（※個人の偏見です）

※あくまでイメージ図です。

にも抜かれているんです😱

もちろん。

それこそ野菜ソムリエさんや
農家の方に教えていただいて
有機農法や自然農法で栄養価の高い旬の野菜
を毎日たくさん食べれれば
一番ベストなんですが。

それが難しい方は💦

それを何かで補給しなきゃいけない…

…ですよね？

以上、サプリソムリエの宮下でしたー。

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