こんにちは‼️
サプリソムリエ宮下です。
今日は前回のお話の
さらにマニアックな続き。
前回、アマニ油・エゴマ油に含まれる
オメガ3の一種『αリノレン酸』は
メディアなどでは
体内でDHAやEPAに変換されるので
魚の代わりに食べればOK
みたいに宣伝されていますが
実際は変換率が悪いので
魚の純粋な代わりにはならない
というお話をさせていただきました。
今日はもう1つの
スーパーマニアックな問題点について。
実はαリノレン酸を
EPAに変換する酵素は
オメガ6を変換する酵素と同じもの。
オメガ6とは
オメガ3のライバルのようなもので
体に必要ではあるけれど
多すぎるとアレルギー体質になる油のことで
現代人はこれが多すぎるのが
問題というお話を
過去何度もさせてもらってます。
で、先ほどの図の見方なんですが
DHAやEPAは
最初から人間が使える形なので
それをそのまま
魚やサプリから摂るのはOKなんですが
アマニ油やエゴマ油のαリノレン酸は
オメガ6を減らしてからじゃないと
酵素がそっちに取られてしまって
上手く変換できないんです💦
この意味でも
多少アマニ油やエゴマ油を
サラダにかけた程度では
正直魚の代わりにはとてもならない、となります。
前回、今回のお話は
マニアックなので
ちょっと難しいお話だと思うのですが
ここはTVなどでは全然言わないので
知らずに魚の代わりになると
思われている方が非常に多くなっています。
もしアマニ油・エゴマ油を飲んでも
効果が全く出ないという方がいたら
理由はこれかもしれません。
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